La recette du cacao sacré – 3 méthodes pour préparer votre cacao cérémoniel
Je vous explique tout étape par étape dans cet atelier vidéo 🌿
Bienvenue dans cet espace où je partage avec vous l'art de préparer une tasse de cacao sacré. Nombreux sont ceux qui se demandent comment obtenir un cacao onctueux, épais, parsemé de bulles arc-en-ciel. Aujourd'hui, je vous ouvre les portes de ma cuisine pour vous révéler mon processus.
Dans cette rubrique du blog intitulée Coeur de cacao, je vous propose de vous initier à la médecine du cacao sacré, boisson des Dieux, et plante guérisseuse. Vous y trouverez tout ce que vous devez savoir sur cette médecine ancestrale. Enseignements, guides pratiques, rituels, ressources & méditations guidées.
Avant de démarrer, je vous invite à lire ou relire ces articles connexes, surtout pour les non-connaisseurs de cette médecine (et ça ne fait pas de mal de réviser pour les autres). 👇🏼
Préparation de l’espace
Vous aurez préalablement préparé votre espace sacré. Créer un autel et se connecter à son énergie, peut être un portail puissant pour ce que vous souhaitez appeler dans votre espace sacré. Un autel est un espace qui relie les royaumes matériel et spirituel.
Vous pouvez simplement demander ou invoquer les esprits de la Terre, de l'Eau, de l'Air et du Feu, en accordant un moment de silence à chacun d'entre eux, ou vous pouvez les appeler avec une courte prière (voir ci-dessous).
Les 3 méthodes expliquées dans cette vidéo
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La découpe de la plaque de cacao est la première étape de notre rituel. J'utilise une plaque de cacao sacré, que je commande soigneusement auprès de USURE au Brésil. Cette étape est essentielle pour entrer en connexion avec le rituel.
Après avoir découpé tout le cacao dans un bocal, je me sens déjà dans un état méditatif. Ce contact direct avec le cacao permet de s'immerger dans un état de présence, de gratitude, et d'introspection.
Ma méthode personnelle inclut des dosettes qui permettent de mesurer la quantité idéale de cacao pour votre tasse. Environ 15 grammes par cuillère, ce qui correspond à environ 120 ml d'eau.
La température de l'eau est un élément important. Pour ne pas altérer les propriétés du cacao, il est conseillé d'avoir une eau entre 40 et 70 degrés. Il n'est pas nécessaire que l'eau soit bouillante.
Pour la préparation, commencez par verser un peu d'eau chaude sur le cacao afin qu'il commence à fondre. Puis, mélangez avec une cuillère pour obtenir une pâte homogène avant de rajouter progressivement plus d'eau.
À l'aide d'outils traditionnels tels que le molinillo, utilisé au Mexique, l'aération du cacao devient une cérémonie où les intentions se mêlent à la boisson.
Si vous possédez un mousseur à lait, cela permet d'incorporer de l'air pour créer une mousse légère et onctueuse, transformant la texture du cacao.
Pour ceux qui aiment innover, l'usage d'un bocal bien fermé pour secouer le cacao avant de le reverser dans une tasse est une alternative ingénieuse. Cela permet une homogénéisation parfaite.
Traditionnellement, le cacao cérémoniel vous invite à expérimenter des saveurs riches. Pour adoucir ce breuvage, j'utilise du sucre de canne et de la cannelle, en hommage aux traditions antillaises. Un mélange secret que je partage avec ma communauté.
Enfin, je souhaite partager avec vous que cet instant est dédié à ceux qui nous ont précédés. Le cacao est une communion entre la nature et l'homme, un moment de grâce à honorer.
Je ne consommerai pas ce cacao immédiatement : il est une offrande à mes ancêtres et aux esprits du lieu, que je retournerai à la terre une fois qu'il aura accompli sa mission.
Merci de m'avoir accompagné dans cette expérience. Je partage cette sagesse ancienne avec vous et espère que vous l'accueillerez dans votre propre pratique. À bientôt pour un autre échange, plein de découvertes et de connexions.
Préparation du breuvage sacré
Voici quelques indications pour une préparation authentique et réussie :
1. Choisissez une tasse spéciale que vous utiliserez uniquement pour votre "cérémonie". Gardez cette tasse à l'écart comme votre "tasse à cacao". Purifiez et bénissez votre tasse avec sauge, Palo Santo, encens... selon vos habitudes.
2. Faite chauffer de l’eau en veillant bien à ne pas la faire bouillir. Elle doit simplement laisser échapper un peu de vapeur.
3. Pendant ce temps, préparez la dose de Cacao (15gr pour débuter, 25-30gr pour une dose méditative, 40-50g pour une cérémonie et habitués) dans votre tasse consacrée.
4. Recouvrez le cacao d'un peu d'eau chaude et remuez doucement jusqu'à obtenir une pate épaisse, dans le sens des aiguilles d’une montre. Recouvrez encore d’un peu d’eau, et ainsi de suite. Ce processus permettra d'avoir un cacao plus onctueux, autrement, le beurre de cacao et la masse feront une boisson biphasée qui n'est pas toujours très agréable en bouche, et j’ai remarqué que c’est souvent le problème des débutants et des pressés.
5. Pendant votre mélange, chantez, dansez, priez, ou mettez en fond sonore ce que je vous propose dans le Livret de chants sacrés, que vous recevez gratuitement dès votre inscription à cette lettre.
6. À cette étape vous pouvez choisir d’ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou “chili” avec pour intention d'activer l'esprit du cacao.
7. Possiblement, ajoutez l'édulcorant de votre choix selon votre goût - j'aime le nectar de noix de coco, le sirop d’agave biologique, le sirop d'érable ou le miel cru... préférez toujours des produits de qualité bio pour ne pas nuire à votre boisson et à son niveau énergétique.
8. Ajoutez enfin le reste de l’eau chaude.
9. À ce moment-là, vous pouvez choisir de servir une petite tasse supplémentaire en offrande aux ancêtres, que vous déposerez sur votre autel.
10. Posez-vous, respirez, adressez-vous à votre breuvage, à l’esprit qui danse en son cœur. Offrez votre prière et votre gratitude dans votre tasse avec votre respiration, visualisez cette prière infusant la médecine.
11. Prenez votre première gorgée en conscience, et sentez l'esprit du Cacao et votre prière remplir votre être et profitez de ce moment. Sachez que ce que vous avez demandé a été reçu. Ayez confiance, vous recevrez ce que vous avez demandé. Tout ce que vous avez à faire est de surveiller les signes et de remercier lorsqu'ils apparaissent.
12. Donnez de la gratitude à l'Esprit du Cacao et profitez maintenant du reste de votre délicieux breuvage jusqu’à sa dernière goutte !
À éviter : Lait de soja et lait animaliers, qui inhibe les bienfaits du cacao. Evitez de faire bouillir l’eau. De trop sucrer, ou de mettre trop de trop. Vous risquez de masquer la beauté de votre breuvage.Le cacao prend 15 à 20 minutes pour faire effet, mais là encore, nous sommes tous différents - certaines personnes peuvent sentir la médecine agir dès qu'elle touche leurs lèvres, et c’est mon cas.
C'est le moment idéal pour écrire un journal afin de clarifier votre intention.
Où en êtes-vous dans votre voyage et où souhaitez-vous diriger votre énergie tout au long de cette expérience ?
Une fois que vous aurez appris à préparer une tasse de cacao parfaite, et que vous vous sentirez à l’aise avec cette étape de la cérémonie, je vous invite à participer à celle que je vous ai écrite ici, pour profiter d’une cérémonie complète en étant accompagné :
Respect, gratitude, et reconnaissance
Rappelez-vous que la gratitude est l'une des fréquences les plus élevées que nous puissions ressentir, et l'émotion humaine la plus saine. Exprimez votre gratitude et demandez à ce que la médecine vous apporte son aide, et active l'esprit du cacao à l'intérieur de vous.
Avant chaque cérémonie, y compris pendant la préparation de votre cacao, il est essentiel de rendre hommage aux origines de cette médecine. C'est un tel privilège d'y avoir accès. Le cacao n'était traditionnellement utilisé que lors des cérémonies, et communier intentionnellement avec cette plante peut donc offrir de nombreux avantages. Remerciez les gardiens ancestraux de cette médecine qui ont permis à ce fruit d’arriver jusqu’à vous. Remerciez le "Grand Créateur" et la Pachamama.
✨ Découvrez tous les chants sacrés du cacao que j’ai canalisé et enregistré sur Soundcloud 👇🏼
Partagez votre préparation
Votre chemin vers la connaissance de cette médecine ne doit pas nécessairement se dérouler dans la solitude, nous sommes présents dans notre canal d’échange pour apprendre ensemble. Vos questions peuvent également éclairer et inspirer notre communauté. Je vous invite donc à partager vos expériences avec la médecine. On se retrouve là-bas !
Pour aller plus loin
Si cet article a résonné en vous, je vous invite à poursuivre votre voyage à travers ces ressources complémentaires dans la rubrique de ce blog : Coeur de cacao.
À bientôt pour votre prochain dossier 🌿
